グルテンフリーは意味ないの?パン好きな私が実際にやってみた

カラダの悩み

グルテンフリーはノバク・ジョコビッチ選手や歌手のレディガガが生活に取り入れ、健康効果を得られたことで話題になりましたよね。

ジョコビッチにはグルテン不耐性があったことが分かっています。

海外の人にグルテン不耐性を持つ人が多いのですが、最近では食の欧米化と共に日本人でも増えてきていると言われています。

それではグルテンフリーをすると、誰でも健康効果を得られることはできるのでしょうか?

グルテンフリーについて世間では『意味がない』という声もありますが、そういった疑問点も含めてみていきましょう。

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意味ないと言われる『グルテンフリー』とは?

まずグルテンとはパンやうどんなどの小麦や大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種のことです。

グルテンを一切食事で摂取しないようにすることをグルテンフリーと言います。

グルテン自体が体にとって毒というわけではないのですが、日本人にはグルテンに耐性を持っていない人や小麦アレルギーの人が多くいます。

そういった人がグルテンを抜くことで体の調子がよくなります。

またセリアック病はグルテンを摂取することで体に不調を来してしまう自己免疫疾患なので、グルテンを含む食品を食べることができません。

最近ではグルテンフリーをする人が増えているので、グルテンフリー食材が増えてセリアック病の人にも食の選択肢が広がっています。

グルテンが体に悪い理由

腸内環境を悪化させる

グルテンに含まれる成分が腸の透過性を高めてしまうことで、腸の働きを悪くすることが分かっています。腸は免疫機能をつかさどると言っても良いほど直結している器官です。

グルテンを摂取して腸内環境が悪くなるということは、純粋に便秘になってしまうということだけではなく体の免疫力を低下させて様々な病気を誘発させてしまうということです。

 

グルテンには依存性がある

またグルテンには依存性があると言われています。

実際にグルテン(パンやうどん、パスタなど)をよく食べる人は分かると思うのですが、パンを食べるとどんどん食べたくなるのです。

私はパンもうどんも大好きなので、一時期ほとんど毎日のようにパンとうどんを食べていたことがあります。

『グルテンを食べ過ぎたことが原因』だったのか、

『グルテンばかり食べて他の栄養素が足りていなかったから』どちらなのかは分かりませんが、体がだるく重たい感じでこれはまずい!と思ったのを覚えています。

 

食欲が増える

グルテンに含まれる成分の中に『グリアジン』があるのですが、グリアジンは食欲が増すことが分かっています。

パンって食べていると止まりませんよね(笑)

グルテンフリーをすることでダイエット効果があるのは、グルテンによる食欲増進がなくなりまた腸内環境が改善することで便通も改善されるからでしょう。

 

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グルテンフリーは意味ないのか|実際に2週間やってみた結果

 

私はパンやうどんなど毎日必ずグルテンを摂取していたのですが、2週間完全にグルテンを抜いてみました。

まず体重が1.5kg減ってもともと少し赤ら顔で肌荒れがひどかったのですが、肌が柔らかくなり肌荒れが落ち着きました。

寝起きもいつもよりスッキリ起きられる気がするのですが、それとは逆に少し頭痛が出てきてしまいました。

なぜいきなり頭痛が出てきたのだろうと調べてみたところ、どうやらグルテンフリーによる『好転反応』でした。

うっしー
うっしー

好転反応とは体が良い状態になる際に毒素を出して、その毒素によって起こる反応のことなんだ。

好転反応のキツさは人によって様々ですが、グルテンフリーをした際に感じる人が多いようです。

グルテンフリーを試してたった2週間で体に変化があったので、長く継続することでさらに体質改善ができそうです。

ただ小麦などのグルテンが大好きな私にとっては途中で禁断症状のようなものがあり、そこで我慢するのが大変でした。

 

グルテンフリーは意味ないのか|実際にやってみた結果まとめ

  • 体重が1.5kg落ちた
  • 赤ら顔が少し引いた
  • 肌荒れが落ち着いて肌が柔らかくなった
  • 目覚めがいつもより少しスッキリした
  • 軽度の頭痛があった

 

 

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グルテンフリーは本当に意味ないの?まとめ

グルテンフリーは意味がないわけではありません。

  • セリアック病患者
  • グルテン不耐性を持つ人
  • 小麦アレルギーの人

 

この3つの体質の人がグルテンフリーをすることで健康効果を得られるのは間違いないでしょう。

グルテンはたんぱく質ですし、体に悪いものではないのですがやはり腸内環境を乱してしまったり食欲を増やします。

グルテンフリーまでする必要はなくても、グルテンを控えることで腸内環境の悪化を防ぎ得られる健康効果はあるでしょう。

コメント

  1. […] グルテンフリーは意味ないの?パン好きな私が実際にやってみたジョコビッチが健康効果を得たことで有名になった『グルテンフリー』。グルテンフリーは意味ないという意見もあり、 […]

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